Продолжаю штудировать теорию хлебопечения и практиковаться.

Очередной замес


( Read more... )

Егор тут  начал снова есть хлеб в промышленных количествах, и я начала печь его сама.
Раньше у меня были эксперименты, но не систематические.
В этот раз я месяц медитировала на книгу Бертине, осознавала, постигала теорию, тренировалась печь.
Сегодня получился самый вкусный батон. Даже привередливый муж одобрил

Фото очень не очень. Тапки не кидайте


( Read more... )